雨雪中的烧饼夫妻

2020-01-12 00:05:27 作者: 雨雪中的烧饼

19年的农历腊月十六,肥东县329国道边一家卖烧饼的小摊。

摊主是来自肥东岱山湖的一对夫妻,老板姓陈,今年55岁,家里有二个小孩,大的已经参加工作,小的还在外地读大学。

他们用一个红色塑料袋挂在摊前作为幌子以引起过往司机的注意。

夫妻俩很默契一个和面一个压饼。

今天发了10斤面粉中午过了还剩一大半,老陈老婆站在冰冷的雨雪地上着急望着车来的方向。

老陈老婆满脸愁容,老陈沉默着一言不发。

老陈干这行十多年了,面饼在老陈手上就像东北二人转转手娟一样灵活

老陈讲:下塘烧饼是安徽合肥传统名吃,目前已为合肥市市级非物质文化遗产,而烧饼要用文火慢慢烤制,火大了,外边烤糊了,里边还是生的,等到干香扑鼻、外焦内软、酥酥绵绵,这样吃起来才香。

冰天雪里地,老陈很关心他老婆,时不时叫她老婆去炉门口取取暖。

来了辆奥迪,司机买了2个烧烤共6块钱,老陈老婆一手拿烧饼一手拿二维码叫司机扫码付款。

问他们夫妻俩为什么这么恶劣天气还出摊,老陈老婆回答很直接:要吃饭啊!平时他们早晚餐都在家吃,出摊时中午吃从家里带来的饭,有时饭冷了用暖水瓶里的开水泡一下。

谈起未来,老陈夫妻开心地说最小的小孩快大学毕业参加工作了,党和政府的政策也越来越好,眼里对未来充满瞳景。